CHI SIAMO
OLEIFICIO GIAMBANCO CARINI
L’albero di ulivo è una costante del paesaggio siciliano, è una presenza antica, le sue radici affondano dai tempi dei fenici e dei greci. La Sicilia è infatti particolarmente adatta alla coltivazione dell’ulivo grazie alle sue favorevoli condizioni climatiche. L’olivicoltura siciliana presenta oggi un patrimonio varietale molto complesso che testimonia millenni di adattamento di diversi suoli e microclimi dell’isola. In questo panorama l’oleificio Giambanco si inserisce nella valorizzazione della coltivazione olivicola del territorio di Carini e dei paesi limitrofi con procedimento di lavorazione a freddo con mole in pietra, i nostri sistemi di estrazione esaltano le qualità organolettiche e aromatiche delle varietà autoctone: la biancolilla, la nocellara, l’ogliarola e la cerasuola.
I NOSTRI PRODOTTI
Il nostro olio è prodotto da olive del nostro territorio raccolte a mano e molite entro le 48H. lavorate con una frangitura delicata ed estratto a freddo, il risultato è un olio denso decisamente dolce e fluido, lascia trasparire una sensazione di piccante. Le diverse componenti organolettiche risultano ben amalgamate fra loro dando all’olio un’equilibrata armonia. Consumato a crudo su legumi, carni, formaggi ed insalate ne esalta particolarmente il gusto.
Il nostro olio Biologico IGP proviene esclusivamente dal territorio di Partanna di Trapani, da olive nocellara. Le olive non trattate e brucate a mano, vengono molite nella stessa giornata di raccolta conferendo all’olio la qualità chimico organolettica di alto pregio. Un olio ben equilibrato, molto fruttato e con un retrogusto piccante.
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L'ulivo
Inizio raccolta
Fine raccolta
Le olive
CONTATTI
SEDE OPERATIVA e PUNTO VENDITA
OLEIFICIO GIAMBANCO
Via De Spuches, 34 Carini (PA)
+39 091.8676524 / +39 091.8917180
info@oleificiogiambanco.it
PUNTO VENDITA
Via Nazionale, 315/A Inizio Villagrazia di Carini (PA) (Lato Palermo)
