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OLEIFICIO GIAMBANCO CARINI
L’albero di ulivo è una costante del paesaggio siciliano, è una presenza antica, le sue radici affondano dai tempi dei fenici e dei greci. La Sicilia è infatti particolarmente adatta alla coltivazione dell’ulivo grazie alle sue favorevoli condizioni climatiche. L’olivicoltura siciliana presenta oggi un patrimonio varietale molto complesso che testimonia millenni di adattamento di diversi suoli e microclimi dell’isola. In questo panorama l’oleificio Giambanco si inserisce nella valorizzazione della coltivazione olivicola del territorio di Carini e dei paesi limitrofi con procedimento di lavorazione a freddo con mole in pietra, i nostri sistemi di estrazione esaltano le qualità organolettiche e aromatiche delle varietà autoctone: la biancolilla, la nocellara, l’ogliarola e la cerasuola.
PRODUCTS
Our oil is produced by olives of our territory harvests to hand and molite within the 48 H. Worked with a delicate frangitura and extract by a cold system, the result is a dense, sweet and fluid oil, it allows to shine through a feeling of spicy.
The different organoleptic components result well mixed among them giving a balanced harmony to the oil.
Consumed to raw on vegetables, meats, cheeses and salads it exalts of it particularly the taste.
Our organic OGP oil comes exclusively from the territory of Partanna di Trapani, from nocellara olives. The olives not treated and burned by hand, are milled in the same day of collection giving the oil the high chemical organoleptic quality.
A well-balanced oil, very fruity and with a spicy aftertaste.
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The olive trees
Start of harvest
End of harvest
The olives
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OPERATING OFFICE & SALES POINT
OLEIFICIO GIAMBANCO
Via De Spuches, 34 Carini (PA)
+39 091.8676524 / +39 091.8917180
info@oleificiogiambanco.it
SALES POINT
Via Nazionale, 315/A Inizio Villagrazia di Carini (PA) (Side Palermo)
